ONAV，意大利国家葡萄酒爱好者协会，成立于1951年意大利皮埃蒙特大区的阿斯蒂市，并于1981年，获得意大利政府的官方承认，从而成为政府认可的全国性品酒师协会组织。

因此，作为政府组织的ONAV，主要职能是为了促进意大利葡萄酒的文化在全世界的传播，为葡萄酒爱好者提供不同程度的葡萄酒品酒课程并给予相应认证。
目前整个ONAV在全意大利拥有超过12,000的会员，并且在海外如中国，美国，布鲁塞尔（欧盟总部）设有办事处。

ONAV在上海的常设中国办事处总部，于2012年成立，此办事处主要负责大中华地区的葡萄酒课程组织和ONAV证书授予工作，培养更多地合格品酒师。
上海ONAV办事处总干事为Antonio Scialletti先生（请参看ONAV意大利总部授予的“任命书”）

 

要成为认证的ONAV品酒师，需要接受ONAV培训课程. 参加者收到 ONAV 品酒师证书并 ONAV 卡，在ONAV附属餐厅可以得到折扣